[الضالعي 2007]

قشر البرتقال يقي من السرطان ... بإذن الله





قشر البرتقال يقي من السرطان



إن قشر البرتقال الذي عادة ما نرميه له فوائد صحية كثيرة، هذا ما يؤكده خبراء التغذية.

فالجزء الخارجي من قشر البرتقال يحتوي على مركبات يمكن -على سبيل المثال- أن تمنع الإصابة ببعض أنواع السرطان وتقلل نسبة الكوليسترول في الجسم. لكن قبل أن تتناول قشر
البرتقال، احرص على أن تغسله بماء دافئ وقليل من الصابون.

ويمكن استخدام قشر البرتقال المبشور لإعطاء نكهة للمخبوزات قليلة الدسم، والبيلاف،
والصلصة التي تضاف للسلطة، وماء التخليل، وسلطة الفواكه و بعض أنواع الأرز